cabillaud à la moutarde aux tomates et soja

Ingrédients: (2 personnes)

2 portions de cabillaud 200 gr par portion
400 gr de tomates
5 càc de moutarde sans sucre* (la moutarde aux graines embellira la présentation)
5 càc de sauce soja sans sucre*
3 càc d’huile d’olive*
poivre noir
sel de l’himalaya*
Garniture : persil frais

*disponible chez votre conseiller

Préparation:

Préchauffer le four à 180° Couper la tomate en tranches. Disposer les tomates dans un plat allant au four et les assaisonner au poivre et sel. Mélanger la moutarde à la sauce soja et l’huile d’olive. Disposer le poisson sur les tomates et verser la sauce dessus. Mettre 15 à 20 minutes au four (dépendant de l’épaisseur du poisson). Garnir au persil frais et servir.
Par personne, cela fait 1 portion de protéines et 1 portion de légumes